Lehrlinge & Nachwuchs

Fachkraft für vegetarische Kulinarik

Ab Juli startet die 3-jährige Ausbildung zur Fachkraft für vegetarische Kulinarik. Die entsprechende Ausbildungsordnung wurde doch noch 2024 verlautbart.

Wir gehen in die Schule(n)!

Wer aktiv auf Schulen und Schüler:innen in seiner Umgebung zugeht, erntet später oft neue Mitarbeiter:innen und Lehrlinge. Hier eine Checkliste für den Beziehungsaufbau und Best Practices aus der ÖHV-Familie.

Berufsberater:innen der Schulen für die Branche begeistern

Im Hotel Astoria wurden Berufsbilder der Branche sowie Tourismusschulen präsentiert und diskutiert!

ÖHV-Trainee Best Practice - Alpenhaus Kaprun

Vom herausfordernden Sprachstart bis zur Rezeptionistin im Alpenhaus Kaprun: Mandanas Weg zeigt, wie das ÖHV-Trainee Tourismuskolleg Karrieren in der Hotellerie möglich macht.

Ratscher Landhaus entwickelt "Gastrovibes" für Mittelschulen

Michaela Muster hat mit viel Engagement ein Konzept ins Leben gerufen, welches Kindern der Mittelschulen die Berufe der Hotellerie mit allen Sinnen näherbringt. Lassen Sie sich inspirieren und holen Sie sich Tipps für Ihr Hotel!

Tourismusschulen am ÖHV-Kongress

Was sagt die GenZ zu den Themen des Kongresses vor Ort? Welche Handlungsempfehlungen können sie den Hotelier:innen für die Transformation mitgeben? 24 Jugendliche aus 12 Tourismusschulen berichten!

Wo Lehrlinge finden?

Von der Präsenz auf Social Media über Inserate auf Jobplattformen bis zur Kontaktpflege zu Schulen und der Unterstützung durch das AMS: Nutzen Sie verschiedene Kontaktpunkte, um auf sich als Ausbildungsbetrieb aufmerksam zu machen.

"Ich behandle sie, als ob sie meine Kinder wären."

Er ist Ausbilder aus Leidenschaft. Alexander Forbes bildet seit 2005 regelmäßig Kochlehrlinge aus – mit großem Erfolg. Seine Lehrlinge reüssieren bei landesweiten Wettbewerben und bleiben zum Großteil auch nach vielen Jahren der Branche treu. Der Küchenchef im Interview.

Kaufmännisch-administrative Lehrberufe für die Hotellerie

An Rezeption und im Service auszubilden, das ermöglicht der im Mai 2020 etablierte Lehrberuf Hotel- und Restaurantfachmann/-frau. Überarbeitet wurden die Ausbildungen zum/zur Hotel- und Gastgewerbeassistenten/in (HGA) und zum/zur Hotelkaufmann/-frau, um die Berufsbilder besser zu differenzieren. Was diese Lehrberufe grundsätzlich unterscheidet und was die wichtigsten Lehrinhalte sind, haben wir zusammengefasst.

Ausbildung - Lehre

Bei der Ausbildung von Lehrlingen ist eine Fülle an Regelungen und Vorschriften zu beachten, die im Berufsausbildungsgesetz (BAG) und im Kinder- und Jugendlichenbeschäftigungsgesetz (KJBG) enthalten sind.

Onboarding von Lehrlingen

Im August und September beginnen viele Lehrlinge ihre Berufsausbildung in der Hotellerie. Was kann man tun, um diese erfolgreich ins Arbeitsleben zu integrieren?

Lehrlingsförderung

Sie bilden Lehrlinge in Ihrem Betrieb aus? Hier erfahren Sie, welche Förderungen im Zusammenhang mit der Lehrlingsausbildung möglich sind und wie sie diese am besten nutzen können.

Lehrlingsaustausch

Lehrbetriebe haben oft Interesse daran, dass ihre Lehrlinge nicht nur innerhalb des Betriebes, sondern auch in anderen Betrieben im Inland oder im Ausland ausgebildet werden und dort entsprechende Erfahrungen sammeln. Wir erzählen Ihnen, worauf dabei zu achten ist.

Top Tourismus-Ausbildung für Maturant:innen