ÖHV-Forum Wien 2026

Ausreichend qualifizierte Mitarbeiter:innen zu finden und langfristig im Betrieb zu halten, zählt zu den größten Zukunftsfragen der Hotellerie. Das ÖHV-Forum “Mission Arbeitsmarkt: Fachkräfte für morgen sichern” beleuchtet, wie Betriebe Mitarbeiter:innen gewinnen, halten und weiterentwickeln können – mit aktuellen Befragungen, Einblicken in den Arbeitsmarkt, Best Practices und konkreten Lösungsansätzen für den Hotelalltag.

Programminhalte

Wie gewinnt man die richtigen Mitarbeiter:innen – und wie hält man sie? Das ÖHV-Forum “Mission Arbeitsmarkt: Fachkräfte für morgen sichern” widmet sich den drängendsten Mitarbeiterthemen der Branche.

Auf Basis aktueller Befragungen der ÖHV, fundierter Arbeitsmarktanalysen und konkreter Praxisbeispiele beleuchten wir, wo die größten Herausforderungen liegen – und welche Ansätze Betrieben heute wirklich weiterhelfen. Im Fokus: die Gewinnung neuer Mitarbeiter:innen und die Frage, was Hotels zu attraktiven Arbeitgebern macht.

Das Forum rückt ein zentrales Zukunftsthema der Hotellerie in den Fokus – und liefert konkrete Impulse für den Alltag im Betrieb.

13:00 Uhr

Meet & Greet

Networking und Austausch mit Kolleginnen und Kollegen und Partnern

13:30 Uhr

Moderation & Begrüßung

Caroline Preinfalk, Regionalmanagement, ÖHV

13:40 Uhr

Aktuelle Herausforderungen für die Hotellerie

ÖHV-Präsident Walter Veit

13:50 Uhr

Fakten statt Bauchgefühl: Der Arbeitsmarkt aus Sicht der Hotellerie

Präsentation der ÖHV-Mitgliederbefragung zur akutellen Situation am Arbeitsmarkt
ÖHV-Generalsekretär Markus Gratzer

14:00 Uhr

Arbeitsmarkt 2030 aus Sicht der jungen Generation – was auf die Hotellerie zukommt

Was erwarten junge Menschen von Arbeit und Führung – und warum entscheiden sie sich für oder gegen Tourismus und Hotellerie?
Ein Impuls über Erwartungen, Missverständnisse zwischen den Generationen – und darüber, wie die Hotellerie für junge Menschen wieder stärker als Zukunftsbranche sichtbar wird.

14:45 Uhr

Mitarbeiter gewinnen – Woher sollen die Mitarbeiter von morgen kommen?

Welche Kanäle funktionieren heute wirklich? Wie realistisch ist internationales Recruiting? Wie gewinnen wir mehr junge Menschen für die Branche? Wo liegen die größten Hürden – und wer muss sie lösen?

Diskussionsrunde mit Expertinnen und Experten für Recruiting, Fachkräftevermittlung und Personalgewinnung in der Hotellerie

15:15 Uhr

Kaffee- und Networkingpause

16:00

Mitarbeiter halten – Arbeitgeberattraktivität als Schlüssel

Impuls: Was macht einen attraktiven Arbeitgeber heute wirklich aus?
Was erwarten Mitarbeiter:innen tatsächlich? Welche Maßnahmen wirken nachweislich? Was ist Mythos, was bringt echten Effekt?

16:30 Uhr

Präsentation der Ergebnisse der ÖHV-Lehrlingsbefragung

Was brauchen Lehrlinge, um sich im Betrieb wohlzufühlen, motiviert zu bleiben und langfristig Teil des Teams zu werden? Im Mittelpunkt stehen dabei Themen, die junge Talente aktuell besonders beschäftigen: ein strukturiertes Onboarding, klare Ansprechpersonen, regelmäßiges Feedback, Wertschätzung im Alltag sowie greifbare Entwicklungsperspektiven.

16:50 Uhr

Best Practice Gute Arbeitgeber und Diskussionsrunde - was funktioniert in der Praxis?

Erfahrungen aus der Praxis: Warum finden und halten Sie Mitarbeiter:innen besser als andere?
Was machen Sie konkret anders im Alltag? Wo investieren Sie bewusst mehr? Was hat nicht funktioniert? Welche Initiativen gib es, um die Lehrlingssituation zu verbessern?

Impulsvorträge und Diskussion

17:30 Uhr