Arbeiten als Springer in der Hotellerie

Eine Mitarbeiterin im Service ist erkrankt. Eine Housekeeping-Mitarbeiterin könnte an ihrer Stelle an der Schank aushelfen, der Nachtportier könnte an ihrer Stelle das Frühstück aufdecken. Immer wieder stellt sich die Frage, ob die Möglichkeit besteht, Mitarbeiter, die für einen bestimmten Arbeitsplatz und mit einem bestimmten Jobprofil aufgenommen worden sind, kurzfristig als Springer auf anderen Arbeitsplätzen und in anderen Positionen einzusetzen.