ÖHV-Forum Salzburg 2026
Longevity ist weit mehr als ein kurzfristiger Hype. Beim Forum wird verständlich erklärt, was wirklich dahintersteckt und welche Entwicklungen für die Hotellerie relevant sind. Sie erfahren, wie Hotels Gesundheit, Vitalität und Lebensqualität strategisch in ihr Angebot integrieren können. Expertinnen, Experten und Praktiker zeigen Chancen, Herausforderungen und Wege zu wirtschaftlich tragfähigen Konzepten.
Programminhalte
Longevity gilt als großer Zukunftstrend – ist jedoch ein vielschichtiges, strategisches Thema mit Auswirkungen auf Positionierung, Angebot und Organisation eines Hotels. Das Forum gibt einen fundierten Überblick, erklärt die Grundlagen und grenzt nachhaltige Konzepte klar von kurzfristigen Marketing-Versprechen ab. Expertinnen und Experten zeigen praxisnah, wie Longevity strukturiert im Betrieb verankert werden kann, welche wirtschaftlichen Potenziale realistisch sind und welche Herausforderungen bei Umsetzung, Team und Investitionen zu beachten sind. Diskussionsrunden und Praxisberichte liefern konkrete Einblicke aus der Hotellerie.
Meet & Greet
Networking und Austausch mit Kolleginnen und Kollegen und Partnern
Hotel Gut Brandlhof, Hohlwegen 4, 5760 Saalfelden
Moderation & Begrüßung
Caroline Preinfalk, Regionalmanagement, ÖHV
Direktor Thomas Bauer, Hotel Gut Brandlhof
Aktuelle Herausforderungen für die Hotellerie
ÖHV-Präsident Walter Veit
Health & Longevity: Was wirkt wirklich?
Longevity ist eines der großen Zukunftsthemen im Tourismus – doch zwischen Evidenz und Wunschdenken ist Orientierung gefragt. Prof. Arnulf Hartl ordnet die aktuelle Studienlage ein, zeigt welche Angebote wirklich sinnvoll sind und warum Tourismus als gesellschaftlicher Wirkungsträger für Gesundheit und Prävention weit mehr ist als bloße Erholung.
a.o. Univ.-Prof. Dr. Arnulf Hartl, Institut für Ökomedizin der Paracelsus Medizinischen Universität Salzburg
Longevity - Strategie statt Schlagwort: Vom Trend zum tragfähigen Gesamtkonzept
Dagmar Rizzato zeigt, warum Longevity im Hotel weit mehr ist als ein Spa-Trend: Statt einzelner Angebote braucht es ein stimmiges Gesamtkonzept entlang der gesamten Guest Journey – von Ernährung, Bewegung und Schlaf bis hin zu diagnostischen Elementen. Im Fokus steht die Basis der Longevity-Pyramide – Lebensstil, soziale Kontakte, Bewegung – sowie die Frage, welche organisatorischen Voraussetzungen nötig sind, um nachhaltige Gesundheitskonzepte im Betrieb erlebbar zu machen.
Dagmar Rizzato, Rizzato Spa Consulting
Kaffee- und Networkingpause mit Experience Hub
Innovative Longevity-Produkte, -Anwendungen und Functional Drinks zum Entdecken, Ausprobieren und Verkosten – lassen Sie sich inspirieren!
Digital Twin & Longevity: Neue Verhaltensmuster nachhaltig in den Alltag übertragen
Florian Wolf (Your Prevention™) und Dagmar Rizzato zeigen, wie der Digital Twin zur Schlüsseltechnologie moderner Longevity- und Hospitality-Konzepte wird. Durch die intelligente Verknüpfung von Echtzeitdaten, neuroadaptiven Systemen und personalisierten Empfehlungen entstehen individuelle Gesundheitsprofile, die Gäste nicht nur verstehen, sondern langfristig im Alltag begleiten. Entscheidend ist der Transfer: Der Digital Twin unterstützt dabei, neue Verhaltensmuster nachhaltig zu etablieren – von Regeneration und Schlaf bis Bewegung, Stressregulation und mentaler Balance. So wird aus einem Hotelaufenthalt ein personalisiertes Erlebnis mit langfristiger Wirkung weit über den Aufenthalt hinaus.
Dipl.-Ing. Florian Wolf, CEO YourPrevention™ und Dagmar Rizzato, Rizzato Spa Consulting
Best Practices: Longevity in der Praxis
Michela Altenberger, Gastgeberin und Leiterin von „Regeneration & Longevity by Krallerhof“ und Dr. Anna-Maria Fäßler, Inhaberin, Geschäftsführerin und Hoteldirektorin der Sonnenalp im Allgäu geben Einblicke in ihre Konzepte und Erfahrungen. Vorgestellt werden unterschiedliche Wege, wie Longevity-Angebote entwickelt, erfolgreich umgesetzt und vermarktet werden.
Diskussionsrunde: Was macht eine erfolgreiche Umsetzung aus?
Erfahrungen aus der Praxis: Welche Hürden gilt es zu überwinden? Welche Investitionen sind sinnvoll – und welche personellen Kompetenzen braucht es, damit Longevity-Konzepte im Hotelalltag erfolgreich funktionieren?
Gemütlicher Ausklang mit Weinverkostung und Snacks
Hotel Gut Brandlhof, Hohlwegen 4, 5760 Saalfelden
Abendessen
Hotel Gut Brandlhof, Hohlwegen 4, 5760 Saalfelden
Referent:innen
a.o. Univ.-Prof. Dr. Arnulf Hartl ist Immunologe und Vorstand des Instituts für Ökomedizin der Paracelsus Medizinischen Universität Salzburg. Er forscht mit seinem Team an naturbasierten Therapien zu Themen wie: Bergwandern und Alterung, Wasserfälle, Lungenerkrankungen und Immunsystem, Wandern zur Therapie für metabolisches Syndrom (EU Horizon RESONATE) sowie Biodiversität und One-Health als Wirkungsfaktoren in der Longevity (EU Interreg CONNATURALP).
Dagmar Rizzato ist Gründerin und CEO von Rizzato Spa Consulting und berät seit über 20 Jahren international Hotels und Resorts bei der Entwicklung und Umsetzung von Spa-, Wellness- und Health-Konzepten. Ihr Schwerpunkt liegt auf der strategischen Positionierung, wirtschaftlich tragfähigen Betriebskonzepten sowie der Weiterentwicklung von Spa-Teams.
Dipl.-Ing. Florian Wolf ist Integral Business Coach und international gefragter Keynote Speaker. Als Co-Founder und CEO von yP™ und Balanced You™ arbeitet er an der Schnittstelle von Präventivmedizin, Stressmanagement, Wissenschaft und individueller Entwicklung. Seit über 25 Jahren beschäftigt er sich mit neurobiologischem Gleichgewicht, Stressprävention und nachhaltiger Verhaltensveränderung. Gemeinsam mit Professor Alfred Wolf entwickelte er das Individuelle Stress Typing™, ein wissenschaftlich gesichertes Verfahren zur Messung von Stressbelastung, Ressourcen und individueller Vulnerabilität.
Michaela Altenberger ist Mitglied der Eigentümerfamilie des Krallerhof. Seit über zehn Jahren widmet sie sich leidenschaftlich dem Biohacking und der Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden. In ihrer Rolle als Leiterin des Programms "Regeneration & Longevity by Krallerhof" hat sie maßgeblich dazu beigetragen, innovative Gesundheits- und Langlebigkeitsangebote im Hotel zu etablieren. Ihre Expertise und ihr Engagement spiegeln sich in der Entwicklung von Programmen wider, die darauf abzielen, Gästen durch wissenschaftlich fundierte Methoden zu mehr Vitalität und Lebensqualität zu verhelfen.
Dr. Anna-Maria Fäßler ist Inhaberin und Geschäftsführerin der Sonnenalp, einem der führenden 5-Sterne-Resorts im Alpenraum. Gemeinsam mit ihrem Mann führt sie das Familienunternehmen in vierter Generation. Seit 2011 prägt sie maßgeblich die strategische und gestalterische Weiterentwicklung des Resorts – zuletzt auch mit einem klaren Bekenntnis zum Thema Longevity, das sie als zukunftsweisendes Konzept konsequent in das Angebot der Sonnenalp integriert hat. Ihr Fokus: Qualität, Markenführung und eine moderne, werte-orientierte Unternehmenskultur. Ihr Anspruch: Tradition bewahren und gleichzeitig mutig weiterdenken.
Preise
Für ÖHV-Mitglieder kostenlos
Gast
Hohlwegen 4
5760 Saalfelden
https://www.brandlhof.com/lage-anreise/ Google Maps Speichern
Abendprogramm
Mi., 24. Juni 2026 17:30 – 22:00 Uhr Ausklang mit Weinverkostung und ab 19:30 Uhr Abendessen im Brandlhof Speichern
Wir danken unseren Hauptsponsoren
und den Ausstellern vor Ort
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