Bayerischer Gastgebertag 2026

Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern lädt am Dienstag, 27. Oktober 2026, zum Bayerischen Gastgebertag in die Konzert- und Kongresshalle Bamberg. Vier Bühnen, acht Speaker, mehr als 30 Aussteller und über 500 Gastgeber:innen sorgen für einen Tag voller fachlicher Impulse, Austausch und Networking.

Expert:innen, Praktiker:innen und Branchenvertreter:innen zeigen anhand konkreter Vorschläge und Beispiele, wie sich aktuelle Herausforderungen als Chancen für den eigenen Betrieb nutzen lassen.
 

Diese Vorträge erwarten Sie

Zu den Highlights des Programms zählen:

• Regionalität als Karrierefaktor – Die Wurzeln meines Erfolgs: Heimische Küche als Schlüssel zur Weltspitze mit Fernseh- und Sternekoch Alexander Herrmann
• Wie Atmosphäre und Wahrnehmung entscheidend das Gästeerlebnis beeinflussen mit Wirtschaftspsychologe und Neuroästhetik-Experte Stefan Suchanek
• Die Zukunft liebt Mutige: Mit Zuversicht und Veränderungsfreude erfolgreich bleiben mit Keynote-Speakerin Greta Silver
• Vom Erzeuger auf den Teller: Die Verbindung von regionaler Landwirtschaft und Gastgewerbe mit Alois Rainer, MdB, Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat

Ergänzt wird das Programm durch eine Innovationsarena mit Themen wie KI und digitale Prozesse in der Hotellerie, Kennzahlen und Ertrag, Lösungen für Küche und Fachkräftemangel sowie Reiseplanung im KI-Zeitalter.
 

Fachausstellung und Networking

Neben den Vorträgen bietet die Fachausstellung Gelegenheit, neue Produkte, Dienstleistungen und Lösungsansätze kennenzulernen. Im Anschluss an das Tagesprogramm beginnt ab 17:30 Uhr der Austausch und das Networking, gemeinsam mit dem Forum Junge Gastgeber und dem Forum Internationale Gastgeber des DEHOGA Bayern.