UNA Zyklus XXI (2021 - 2023)

Strategie | Positionierung

Der UNA-Teilnehmer weiß, wo der Betrieb hinsichtlich Gewinnpotenzial, Wettbewerbsposition, Stärken, Schwächen, Chancen und Risiken steht, welche Ziele er verfolgt, wie die Ziele erreicht werden und wo das Unternehmen in Zukunft stehen soll.

• Unternehmenskultur & Organisationsentwicklung
• Unternehmensanalysen*
• Leitbildentwicklung*
• Strategische Unternehmensplanung*
• Business Plan*
• Bauen und Planen*
• Positionierungskonzept
• Markenentwicklung

Führung | Persönlichkeit

Im Fokus steht hier der Unternehmer oder Manager als emotional intelligente Führungspersönlichkeit. Die Teilnehmer an der Unternehmer-Akademie erwerben Sozial- und Selbstkompetenz als Führungskraft. Wertschätzender, verantwortungsvoller Umgang mit Mitarbeitern, Gästen und Partnern zeichnet die UNA-Absolventen aus.

• Führungsphilosophien und Managementtheorien
• Kommunikation (Kommunikationsregeln und Gesprächsführung)
• Systemisches Führen und Leadership
• Führungsstile
• Rhetorik und Gesprächsführung
• Mitarbeiter: Planung, Beschaffung, Auswahl, Führung, Schulung und Weiterbildung, Motivation, Administration*
• Teamverhalten & Konfliktmanagement

Marketing | Kommunikation

Marketing-Management gilt in der UNA als markt- bzw. kundenorientierte Unternehmensführung. Die Teilnehmer erkennen die Veränderungen am Markt. Sie machen das Hotel fit für einen weltweiten Wettbewerb. Sie wissen, wann welche Angebote zum Einsatz kommen, um nicht nur den Marketing-, sondern auch den unternehmerischen Erfolg zu garantieren.

• Kundennutzen definieren (Marktsegmentierung, Produktsegmentierung)
• Kundennutzen bereitstellen (Produkt-, Preis- und Distributionspolitik)
• Kundennutzen kommunizieren (Werbung, Promotion, PR, Direktmarketing, E-Commerce und Social Media)

Zahlen | Finanzen

Die Teilnehmer planen, steuern und kontrollieren alle Maßnahmen zur Finanzierung (Mittelbeschaffung) und Investition (Mittelverwendung). Die Sicherung der Liquidität steht im Fokus.

• Bilanz- & Betriebsanalyse (inkl. Betriebsdiagnose)*
• Controlling & Kostenrechnung (inkl. Budgetierung*, Deckungsbeitragsrechnung, F&B-Controlling, Produktivitätsberechnung)
• Investitionsrechnung & Rentabilitätsberechnung
• Kennzahlenmanagement
• Externes Rating als Vorbereitung auf das Bankenrating
• Unternehmens-Bewertung

Recht | Steuern

Um das Unternehmen auch richtig steuern zu können, gilt es, die rechtlichen und steuerlichen Rahmenbedingungen zu kennen.

• Steuerrecht
• Gesellschafts- und Gewerberecht
• Arbeitsrecht
• Rechtliche Grundlagen in der Beherbergung

Qualität | Standards

Wenn´s im Betrieb gut läuft, spürt das der Gast: Optimierte Prozesse helfen, Kundenerwartungen zu erfüllen. Die UNA-Teilnehmer verstehen und managen Prozesse und gestalten die damit verbundenen Veränderungen dauerhaft.

• Qualitätsmanagement (Mess-System, Qualitätssicherung, Umgang mit Beschwerden)
• Standardisierung der betriebsinternen Abläufe (Arbeits- bzw. Prozessbeschreibungen, Checklisten)*
• Informationstechnologien als Unterstützung betriebsinterner Abläufe

*Die gekennzeichneten Inhalte werden anhand betriebseigener Zahlen und Projekte behandelt

und gelehrt. Das garantiert direkte Umsetzbarkeit im Unternehmen.

• Mindestalter 24 Jahre
• Abschluss einer touristischen Ausbildung oder neben der entsprechenden Berufserfahrung eine gleichwertige Qualifikation (vorzugsweise mit Matura)
• Mindestens drei Jahre leitende Tätigkeit mit Mitarbeiterverantwortung
• Zugang zu betriebsinternen Daten und Kennzahlen

• Feedback und Beratungsgespräche zur strategischen Ausrichtung des Unternehmens (persönliche Beratungsleistung)
• Networking und Erfahrungsaustausch mit Gleichgesinnten
• Erarbeiten eines konkreten Projekts mit Hilfe eines Spezialisten im Rahmen der Diplomarbeit
• Alle Praxisarbeiten werden für das eigene Hotel erstellt
• Gleichstellung mit der Gewerbeberechtigung und Lehrlingsausbilderprüfung

8 Module à 5 Tage / 40 Präsenztage

• direkte Umsetzung der Lehrinhalte durch praktische Lerntransferaufgaben;
• Erarbeitung einer Diplomarbeit;
• Abschluss Diplomprüfung

Nach dem erfolgreichen Abschluss des Lehrganges und der Diplomprüfung sind die Teilnehmer berechtig, den Titel „ÖHV-Diplomhotelier“ zu führen.

Mit dem UNA-Diplom zur Gewerbeberechtigung

Die ÖHV Unternehmerakademie (UNA) ist als Ausbildung im Sinne des § 1 Abs. 1 Z 7 der Gastgewerbeverordnung anzusehen. Durch das Zeugnis über den erfolgreichen Abschluss der ÖHV-Unternehmerakademie (UNA) wird daher die fachliche Qualifikation zum Antritt eines Gastgewerbes (§ 94 Z 26 GewO 1994) erfüllt.

• Antrag des Gewerbes bei der Wirtschaftskammer mit Diplom und Teilnahmebestätigung (erhältlich im ÖHV-Büro)

Mit dem UNA-Diplom Lehrlinge ausbilden dürfen

Um Lehrlinge ausbilden zu dürfen, wird die Ausbilderprüfung gemäß § 29h Abs. 2 Berufsausbildungsgesetz benötigt. Das zuständige Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Wirtschaft (BMWFW) hat anerkannt, dass die Inhalte der UNA mit jenen der Ausbilderprüfung gleichzusetzen sind. Das spart Ihnen Zeit und Geld!

Wie kann ich um Gleichhaltung mit der Ausbilderprüfung ansuchen?

• Antrag um Gleichhaltung der Abschlussprüfung mit der Ausbilderprüfung gemäß § 29h Abs. 2 Berufsausbildergesetz
• Kopie der UNA-Diplomurkunde · Ausbildungsinhalte der Unternehmerakademie (erhalten Sie vom ÖHV-Büro)

All unsere Referenten der Unternehmerakademie sind ausgewählte Fachexperten der Branche.

Grundsätzlich sind für Mitarbeiter Förderungen der Ausbildungskosten möglich (dies variiert nach Bundesland). Anzumerken ist, dass es keine Garantie bzw. keinen Rechtsanspruch auf Förderungen gibt. Details zu den Förderungen können Sie hier nachlesen. 

Als Stornogebühr wird ein prozentueller Anteil der Gesamtkosten verrechnet. Die Stornofristen sind in den AGBs für die Akademien unter Punkt IV definiert.

Im etwaige Stornogebühren vorzubeugen, empfiehlt die ÖHV den Abschluss einer Storno- und Abbruchversicherung, welche von der Europäischen Reiseversicherung (ERV) angeboten wird. Nähere Informationen finden Sie hier.