Der aktuelle Fitness-Check basiert auf den Daten von insgesamt fast 800 Hotelbetrieben und zeigt somit die relevantesten verfügbaren Benchmarks für die heimische Hotellerie. Der Vergleich der eigenen Kennzahlen mit jenen der Mitbewerber:innen (aufgegliedert nach Sterne-Kategorien) und der jeweiligen Top-Betriebe ist eine wichtige Voraussetzung für eine erfolgreiche Betriebsführung und unterstützt die Analyse der eigenen betriebswirtschaftlichen Daten. Als Basis diente der Verrechnungsstandard STAHR (Standard der Abrechnung für Hotels und Restaurants).
Einige wichtige Kennzahlen
- Operatives Betriebsergebnis (GOP), oberes Quartil 4 Sterne: 30 %
- Mitarbeiterkosten (Ganzjahresbetrieb) im Median: 37 %
- Mitarbeiterkosten je Vollzeitäquivalent, Median 4 Sterne: 38.000 Euro
- Gesamtumsatz je verfügbarem Zimmer, oberes Quartil 4 Sterne: 66.000 Euro
Der neue Fitness-Check stellt auch die wichtigsten Nachhaltigkeits-Kennzahlen vor. Diese sogenannten ESG-Werte werden künftig dazu verwendet, die Leistung von Hotelbetrieben in den Bereichen Umwelt, Soziales und Governance (ESG) zu messen. Diese neuen Kennzahlen können – neben den genannten betriebswirtschaftlichen Messgrößen – künftig auch für die Kreditvergabe der Banken eine wichtige Rolle spielen.
