KITRO

KITRO ist eine Schweizer Firma, die sich für die Bekämpfung der steigenden Lebensmittelabfälle in der Food Service- und Hotelbranche einsetzt.

Mit künstlicher Intelligenz als Grundlage, bietet KITRO eine automatisierte Datenerfassungs- und Analyselösung für die Messung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Systemgastronomie und der Hotelbranche an. Mit der Vereinfachung der Messung von Food Waste werden Betriebe unterstützt, Lebensmittelabfälle zu reduzieren und Kosten zu sparen.

Das Produkt besteht aus einem Gerät, welches die Abfälle automatisch misst und analysiert. Kunden erhalten Zugang zu ihrem persönlichen Online Dashboard, wo sie Einblicke in ihre Food Waste Analyse erhalten. Basierend auf dieser Analyse werden Arbeitsprozesse nachhaltig verbessert und bis zu 60% vermeidbarer Lebensmittelabfälle reduziert. Diese Reduktion führt zu Kosteneinsparungen von 2-8% des jährlichen Wareneinsatzes. Weiter unterstützt das Team von KITRO die Kunden mit persönlichen Massnahmen und Zielsetzungsmeetings für maximale Einsparresultate.

Damit geht KITRO das Problem der steigenden Lebensmittelabfälle an und unterstützt Kunden auf eine einfache Art zu einem effizienten und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.