Michaela Muster, geschäftsführende Eigentümerin des Ratscher Landhauses, hat die Initiative "Gastrovibes" entwickelt. Begonnen hat alles damit, dass Sie die Klasse ihres Sohnes ins Hotel eingeladen hat. In den letzten zwei Jahren hat sie es geschafft, 400 Kinder aus den Mittelschulen der Umgebung mit ihrem Schnuppertag im Hotel zu begeistern. Wie genau, lesen Sie im folgenden Artikel!

„Gastronomie ist nur spürbar, wenn man Sie selbst erlebt und kann nur dann begeistern!“

Nach diesem Motto laden Michaela und Andreas Muster Schüler:innen der Mittelschulen aus der Region regelmäßig zu einem Schnuppertag ein. Nach einem Hotelrundgang werden gemeinsam mit drei Köchen ein 3-Gänge-Menü gekocht, Cocktails gemixt, Tische gedeckt und das Menü genossen. Mit dabei sind mittlerweile auch Betriebe in der Region: das Landgut am Pössnitzberg und der Landgasthof Wratschko. Mit Lebensmitteln unterstützt die Firma Transgourmet das Projekt.

Michaela Muster verrät uns, wie so ein Schnuppertag abläuft und worauf zu achten ist. Lassen Sie sich inspirieren!